お料理教室からのメッセージ


by hearty-potluck
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お客様?迷子?

番外編と思ってくださいませね。
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Hearty Potluckの駐車場にこの子がいたのです。迷子かもしれませんが、すぐに私が毎日訪問している「ぎんぐり劇場」からのお客様だと思いました。くるみとブーケのお土産を持って来た・・・というのは私の冗談ですが、ちょっと楽しい訪問者です。みなさまも
「ぎんぐり劇場」
を覗いてみてくださいね。



Hearty Potluck
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# by hearty-potluck | 2007-09-23 22:45 | others

教会の葡萄ジュース作り

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テレビのニュースでは「今日は葡萄狩り日和でした」と、このような映像を映していました。この写真はSatomiさんが、聖ヶ丘教会の方々と葡萄狩りにいらして、撮って送ってくださいました。テレビの映像よりきれい!
1房づつ採って全部で30kg, これがこれから1年分の教会での聖餐式のワインの代わりの葡萄ジュースになります。
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ひと房づつ丁寧にとって 運ばれてきました。
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お砂糖を加えて煮て絞ります。この絞る作業もたいへんです。
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瓶を熱湯消毒してこの器械で蓋をします。こういう力仕事はやはり、
わたくしの出番でしたの。
残った実と皮の部分は漉してまた煮て美味しいジャムになりました。
甘さ控えめで私好み・・・
葡萄狩りから最後のジャムまで~葡萄のように,いえそれ以上に実りあるお仕事でした。
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# by hearty-potluck | 2007-09-22 00:02 | food

ワイン講座

六本木ヒルズのアーテリジェントスクールの田崎真也さんのワイン講座に行きました。
200人以上の人が参加されてびっくりしました。さすが田崎さん!!
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4種のワインと3種のチーズが配られてワインの説明があり、テイスティングの仕方を教えていただきました。短い時間でしたが、とても勉強になりましたしワインもチーズも美味しかったです。
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サインをひとりひとりとても丁寧にしていらっしゃいました。チャーミングな方ですよ。


Hearty Potluck
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# by hearty-potluck | 2007-09-19 15:22 | wine

秋はまだかしら?

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毎日30度を越す日が続きます。秋物の服がショーウィンドーを飾っていますが、なんだか暑苦しく見えてしまいます。でも秋の食べ物を見るとちょっとほっとして秋はもうすぐだわ、と楽しみに思えます。
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すぐにこのblogの壁紙も変えたいのですが、秋の葉っぱではなんだか早いしまだまだ夏のようで、どうしましょう。

Hearty Potluck
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# by hearty-potluck | 2007-09-18 00:14 | food

夢のような作品ですよ!

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こんなにすてきなオーナメントでXmas treeを飾ってみたいですね。
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これはピンクッションだそうです。
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ニードルブック、エレガントなソーイングセットです。
いつもお料理にいらしてくださるSatomiさんのblog を見ましたら、いつもそうなのですが、クロスステッチの作品に魅了されました!どうしても手に取って見てみたくてお願いしましてお持ちいただきました。どれもとても小さい作品です。可愛いとか綺麗という言葉では表せない作品です。
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写真が載せきれないのでSatomiさんのblog luxury timesをごらんください。

Hearty Potluck
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# by hearty-potluck | 2007-09-16 00:06 | craft
六本木ヒルズのライブラリーコミュニティーの1つに「ウェルネス+」があります。第1回のミーティングに参加いたしました。初めてなので、自己紹介からはじまりました。色々な分野の方々がお集まりでとても新鮮でした。この日のテキストは「食品の裏側」でした。まだ購入していない方も多く本題には入りませんでしたが、今後それぞれの立場から興味深いご意見や体験談が伺えそうです。この本は食品添加物の事がかいてあります。今の世の中では避けるのはたいへんですが、先ずその添加物が何なのか知りたいですね。食品の裏に貼ってあるシール等に書かれている添加物を見てください。これって何かしら?先ずそれが第一歩です。 
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下は健康に気を使う人にファンが多い雑誌です。綺麗な野菜辞典のようで参考になりましたし楽しめました。 Hearty Potluck でもお野菜をたくさんとれるメニューをいつも心掛けています。野菜と聞いてサラダばかり想像しないでくださいね。次から次へとメニューはひろがります。その野菜の滋味を生かしてください。食べた時にほっとしますよ。ストイックに考えると味気ないものになってしまいます。まずはお好きな味に調理してください。
今日から9月のお料理教室が始まりました。新しい方が3人もいらしてくださりとても楽しいひと時でした。今月も野菜や果物をたくさん使っていますよ。  (blogも難しい~初心者マークの私、お許し下さい・・・・・)
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# by hearty-potluck | 2007-09-14 00:11 | book

blogデビューです!


はじめまして。お料理教室のHearty Potluckのホームページlからひょこっと跳びだして
blogを作りました。
よろしくお願いいたします。もっとたくさんの方々と交流できると素敵ですね。
もう9月ですが、まだまだ暑いので行く夏を惜しんでという感じでChampagne
afternoon tea の写真を送ります。。c0139527_16322971.jpg
真夏のバルコニーは暑いのでこれからが本当は気持ちが良いでしょうね。
このときのメニューはランチも兼ねていたのでスコーン、手作りコンポートをジャムの変わりに、ソーセージやパプリカを巻いて焼いたホエーのパン、グリーンサラダ、桃のゼリーなどでした。
アイスティーは予め作っておいて、オレンジジュースを製氷皿で凍らせグラスに入れてアイスティーを注ぎました。もちろん冷えたChampagneで乾杯!
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# by hearty-potluck | 2007-09-10 15:53 | table settinng