お料理教室からのメッセージ


by hearty-potluck
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2009年 12月 26日 ( 1 )

今年最後のクラスでした

今年の最後のクラスは リクエストクラスで赤坂で行いました。
リクエストは まず ポンデ ゲージョ・・・・
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以前に クラスでみなさまと作って おうちですぐ作ってくださたそうですが かたくなってしまった方・しぼんでしまった方からのリクエストでした。クラスではもっちり 美味しくできましたね。前のレシピと少し変えてみました。カロリーもダウンしていますよ。また おうちで作ってみてくださいね。今度は 絶対大丈夫!
もうひとつは カリフォルニア ホット チキンサラダでした。写真が見当たらなくてごめんなさい。(チキンのキャセロールです)
去年のクリスマスパーティーの時に 気に入ってくださったお料理です。これは 私がずっと以前から お客様に お出ししている1ッ品です。簡単で 準備しておけば お客様がいらしてから オーブンに入れてOK!です。もともとは 結構カロリーが高いものでしたが 作るたびに カロリーダウンしてきました。今日のは 私としては 納得いくものでした。カロリーを低くしても 味はしっかりしていました。
また リクエストしてくだされば 作るクラスをつくりましょう。
このようにして ポンデ ゲージョもチキンサラダも 進化していきます。(カロリーダウンということです)
来年のメニューも やはり カロリーを抑えたものになるように 努力いたします。
今年 お料理にいらしてくださった方々に  心から感謝しております。来年も どうぞ よろしくお願いいたします。
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by hearty-potluck | 2009-12-26 23:44 | Hearty Potluck