お料理教室からのメッセージ


by hearty-potluck
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薬膳料理・・・お肌に良いかしら?

Chamateaの新年会で、銀座にある薬膳料理の 星福(しんふう)に参りました。以前から興味を持っていましたので、とても楽しみにしておりました。
メニューの中のいくつかの写真をご覧下さい。
 薬膳酒 (清心美容酒) 小さなケースに入っている真珠粉を入れて飲みます。
梅酒のような 甘口のお酒でした。
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薬膳茶 なつめ・くこ・高麗ニンジン・竜眼・その他色々 入っていました。少し甘みがついて、さし湯を何回しても 美味しいです。
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あわび・アガリクス・なんと!鹿のアキレス腱です。
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湯葉・空心菜の芽・白木耳のお料理です。これは、真似できそうですね。
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ナズナのお粥です。ナズナの青臭さがアクセントになっています。
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その他 真珠粉入りの鱶鰭スープ・北京ダック・デザートをいただきました。
お料理はとても 美味しく それに負けないほど、皆様とのお喋りが楽しく 素敵な新年会でした。Reiko先生ありがとうございました。
Hearty Potluckでは2月のメニューはヘルシーな中華を作ります。利用できそうな物を少しお店で買いました。どのように使おうかしら・・・・
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by hearty-potluck | 2008-01-26 21:11 | food