お料理教室からのメッセージ


by hearty-potluck
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七草粥

お正月の七日の朝に 七草粥を食べると病気にならないという言い伝えがありますね。食べ過ぎたあと 胃を休める知恵なのでしょう。
さて・・・・・・
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最近は七草粥セットとしてお店で、売っていますね。この写真には2セット写っています。
ひとつは私が良く行く自然食品店のもの、もう一方は これも良く行く一般的なスーパーのものです。
どちらも生産地が明記されていました。量、見た目、味(たぶん)には変わりはありません。
お値段が 倍とは言いませんが、それに近く 違います。
なるべく良質の野菜を買おうとしているのですが、最近専門家たちが、良いとされているものと通常品との栄養価などに あまり差はないと 言ってるのを良く耳にします。
どうしましょう。皆様は何を基準に お選びになっていますか?
せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ
この写真の全部を入れて 美味しい干し海老のお出汁で (相変わらず)発芽玄米のお粥ができました!お野菜いっぱいで満足でした。
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by hearty-potluck | 2008-01-07 20:06 | food