お料理教室からのメッセージ


by hearty-potluck
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31

ランチにお客様

今日は 二夫婦をランチにお招きいたしました。
c0139527_2146461.jpg

皆様 健康のため 食べるものにも 気をつけていらっしゃる方々です!
マクロビオティックスとまではいかなくても まるべくヘルシーなメニューをこころがけました。
4月のメニューでした野菜スティックとディップを先ずお出しして おしゃべりは始まります。
c0139527_21524294.jpg

今年の夏のお客様には いつもこれをお出しすることになりそうです。
c0139527_21542267.jpg

ビスケットには 全粒粉を半分ほど混ぜました。(全部 全粒粉ですと ちょっとマニアック!)
スープは ビーツと豆乳で作った可愛いピンクになりました。
c0139527_21591513.jpg

べジミート(大豆たんぱくで出来ています)のスタッフドズッキーニ、べジミートのお味はちょっと独特ですの自慢のアメリケーネソースをかけて召し上がっていただきました。
c0139527_223257.jpg

サーモンのキッシュはカッテージチーズと豆乳で・・・発芽玄米のリッツサラダもつけました。デザートは マクロビフルーツタルトです。
c0139527_2261743.jpg

皆様とのお話は尽きることなく いろいろな話題で盛り上がりました。これからのトレンドは 何と言っても農業だそうです!東京のビルの屋上で野菜作りしたり 貸し農園も多くあるようです。この話の続きはきっとできると思います。
お腹がいっぱいになっても ヘルシーに作りましたので もたれることはなかったと思いますよ。楽しい時間をご一緒させていただきました。
Hearty Potluckのホームぺージへ
[PR]
by hearty-potluck | 2009-05-03 21:50 | hearty home