お料理教室からのメッセージ


by hearty-potluck
カレンダー
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

Hearty Potluck Xmas Party

自宅マンションのラウンジを借りて パーティーをいたしました。収容可能人数が40名と限られていましたので ぴったりその人数で開くことになりました。自分の可能性として 1度は大人数のパーティーを用意してみたいと思っておりましたので 挑戦でした・・・
徹夜でした・・・・・当日はやはり思いがけないことが起こります・・自分で組み立てていた予定にはことは運ばなかったので 焦りましたが 皆様のご協力のお陰で成功だったと思っております。
c0139527_23561196.jpg

90cm×90cmのテーブルが4つしかありません。2つをメインテーブルにいたしました。
c0139527_2359632.jpg

後の二つをサイドテーブルとして使いました。ワインをお飲みにならない方には冷たい飲みものを用意しましたが 可能でしたらペットボトルではなくピッチャーに移しましょう。
c0139527_031699.jpg

立食パーティーですから お皿の大きさを考えて22cmの大きさで大人のクリスマスパーティー用に可愛すぎないものをコップと合わせてmarchedesaisonさんに選んでいただき送っていただきました。
カトラリーはフォーク・スプーンが兼用できそうな木製のものです。可愛いでしょ?
くるみをはさんだイチジクをアミューズとしておきました。
c0139527_0243822.jpg

お食事会だけではつまらないのでセッティングの簡単な説明をしたり ワインの説明をいつも欠かさずお料理に来てくださるワインエクスパートのNOBUKOさんにしていただきました。
皆様 パーティーには慣れていらっしゃるようで 初対面の方々ともお話をなさっていて安心いたしました。
ケータリングでもレストランでもなく 手作り料理でのパーティーです。みなさま おなかがいっぱいになるかしら?と心配でしたが たくさん召し上がっていただけたようです。写真がなくて残念ですが チキンのキャセロール・ラタトゥイーユ風のものをサフランライスに乗せて・キッシュ・パスタ・スタッフドバゲット・ディップとチップス等・チーズ・ デザートはブルーベリーパイ・オレンジパイ・ピーチケーキ・ブランディー漬けフルーツケーキ・ライスプディングと築地入船さんの可愛い和菓子を用意いたしました。こころばかりのお土産のくじ引きをしていただき 皆様と一気に!!片付けをして 解散です・・・皆様のご協力にただただ感謝です。
c0139527_0345020.jpg

残ってくださった方々と入口にあるXmas tree の前で記念撮影!あれ?お顔が分からない・・・blog用には良かったと前向きに考えましょう!
今回の経験で反省することは山のようにあります。これを踏まえてもし次回があるとしましたら
また・・・・・・・
心から 皆様に感謝しております。
Hearty Potluckのホームページへ
[PR]
by hearty-potluck | 2008-12-07 23:41 | event