Hearty Potluckへようこそ

今日で ブログのお引越しです。 2010年 03月 04日

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Tsukiji Tour 2010年 03月 02日

私はお料理クラスをしていますが　築地まで買い出しに行くことは　ないのです・・・・・
新鮮で　良い品があるとは分かっているのですが・・・・・
向学のためとただ楽しむために　この方々と　ご一緒しました。

場内は　カートががんがん走っていて　「1日に何人の人が　ひかれるのかしら？」なんて言っていたひとがありました。かなり　怖かったですよ。

ちょっと陰になって　見えませんが　この時は　はちまきしたおじさんがスターでした！

高級メロンの競りを見ることができて　良いメロンの見分け方など伺いました。
ランチは小さなお寿司屋さんに行きましたが　苦手な方は　天ぷらやさんにいらっしゃり　お寿司も　ウニやイクラは　どういうわけか　私たち日本人のお皿に集まってきましたよ。やはり　手ごわいかしらね。
ルールを守れば　素人の私たちも場内で買い物ができます。皆様につられて？たくさん買ってきましたが　本当に美味しい！！良いものをお探しの時は　場内へどうぞ！
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2月のメニューのクラスが終わりました。 2010年 02月 28日

今月最後のクラスは25日26日27日と連日でした。
ワンセグで　オリンピックを皆様と見ることができ　有意義な毎日でした。

皆様　お笑いになりましたが　真剣に作りましたね。とても　楽しそうでした。どうぞ　お雛まつりにご活用くださいね。
最後の日の夜は　夫の知人がたくさん　我が家にお集まりになりました・・・・この狭い家に何名だったかな？

とても　準備ができる状態ではありませんでしたので　ほんの軽食程度で・・・
もう　間に合わな~いと思っていましたが　ぎりぎりに口紅も塗り直しふ～っ。今月のメニューが　活躍でした。
私には　今月メニューの復習みたいでしたね。
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＊3月のクラスのご参加　お待ちしております。イースターをイメージしたメニューです。もう春ですよ。
＊3月16日（火）恵比寿のＷｅｓｔｉｎ　Ｈｏｔｅｌでのチャリティー　Ａｒｔ　ｏｆ　Ｄｉｎｉｎｇにテーブルセッターとして　参加いたします。3500円のご寄付をいただきますが、豪華抽選もあります。どうぞ　いらしてくださいね。
＊4月3日（土）　川村先生の写真教室とのコラボを世田谷クラスで予定しております。ご予定くださいね。

食卓の芸術 第２０回チャリティー展示会 2010年 02月 25日

日時：2010年3月16日（火曜）　１２：００～２０：３０
会場：ウェスティンホテル　東京　「楓の間」
ＲＩＪ　（国際難民支援会）によります　チャリティーイベントです。

私も　このイベントに　テーブルセッターとして　参加いたします。
チャリティーですので　寄付をしていただき　入場することになります。
バザーがあったり　豪華な抽選もございます。
どうぞ　皆様　お誘い合わせになり　いらしてくださいね。お待ちしております。
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春近いと 思いますが・・・・ 2010年 02月 23日

前回はミモザの写真で　春ですね・・という話題でしたが　くたくたになってしまっている　私が作った簡単ごはんは　冬の定番のこれになりました。

ソーセージをたくさん　頂いたので　ジャガイモ・玉ねぎ・蕪・人参・白菜・トマトなどと一緒にポトフになりました。これに　かぼちゃ・ブロッコリー・カリフラワー・卵で　サラダです。結局　冷蔵庫のお掃除ご飯だわね。
パンには　オリーブを刻んだものと　オリーブオイルに塩とガーリックパウダーを混ぜたものをつけて・・・
食事には　ちょっと合わないかもしれませんが・・・

hot wine・・・シナモン・リンゴ・オレンジ・(ホットワイン用の）スパイスブーケを入れて・・・
これは　美味しくて　結構飲んでしまい　酔いました・・・・・
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大好きな花 2010年 02月 21日

ミモザの花を見ると　春が近いと感じます。私にとっては　　何故かなつかしく　心温まる思いがします。

可憐な花ですが　逞しい大木になります。お花屋さんの店先に出るのは　短い期間ですので　早く買わなくては・・・・

かなり　前にいただいたミモザのハンカチーフは　今も大事に使っています。
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にわか ベジタリアン 2010年 02月 19日

私は　特にベジタリアンではありませんが　我が家にあるもので　ダッシュ！で　ごはん　ということになりますと　自然にベジタリアン風ごはんになるようです。

これは　本当にベジタリアン風ですよ。大好きなパスタ　バッケリは簡単に入手できないので　その代わりにミッレリーゲ　というパスタを使いました。食感が似ています。これも　美味しくてお薦めできますね。
今月は　和の素材を使って　少しお雛様のときのヒントになるメニューです。
３月は　イースターに備えて　春を待つメニューになる予定です。
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Marti Gra 2010年 02月 17日

Marti Gra 謝肉祭のことです。謝肉祭と聞いて　1番初めに頭に浮かぶのは子供の時の音楽の授業で聞いたサンサーンスの「動物の謝肉祭」でした。あまり　なじみのないものですので　この日がお肉を食べる日なのか、食べてはいけない日なのか・・・・・
年度末ですので　あたふたとパニック状態の私ですが　これは向学のためにも（？）行かなくては・・・・！！

Ｍａｒｔｉ　Ｇｒａのランチパーティーに　参加いたしました。

お食事は　レギュラーとベジタリアンがありまして　当然私は興味本位ですがベジタリアンを選びました。

レギュラーもベジタリアンも　見た目は全く同じでした。中央のクロケットが蟹入りかお豆腐だけかの違いでした。ヘルシーで美味しかったです。でもデザートは　甘~いプディングで　これは　ちっともベジではありません。何だか甘いものが食べたかったのか　皆様　お残しになったのに　私はしっかりいただきました・・・
おしゃれなブルースと楽しいお話を　聞きましたが　結局　謝肉祭って何？みなさま　当然ご存じのことでしょうから　わざわざ　謝肉祭とは・・という話になるわけがありませんね。質問コーナーがありましたが　ここでこの質問をしたら　白けそうでしょ？（聞けばよかったとは思います）終わってから　同じテーブルのＭａｒｉｅさんに伺いました。
イースターから話は続くわけで　イースターの前の受難節は節制をする時で、その前に　たくさん食べたり飲んだりするのが　謝肉祭です。リオのカーニバルもこれでしょう。お肉に限らず　がんがん食べるらしい・・・・
全く知らなかったこともたくさん教えてくださいました。Marieさんです。

首からかけているのは　Ｍａｒti graのためのビーズだそうです。お嬢さんが作った　この日のためのケーキの写真も見せていただきました（来年のＨｅａｒｔｙ　Ｐｏｔｌｕｃｋのメニューになりそう・・（Ｈｅａｒｔｙ　が続けば・・ですが）
この日は　私はテーブルに飾ってあったお花が当たったので　Ｂｉｒｔｈｄａｙ　Ｇｉｒｌでしたこの方Marieさんにさしあげました。”Ｋｅｉｋｏ！Ｙou're too sweet~" どういたしまして。
ダッシュで帰宅して　また現実の書類の山に埋もれました・・・助けて～
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Happy Valentine 2010年 02月 15日

朝早くから　起きまして　娘とお菓子作りにはげみました・・・・

チョコトリフ風なもの・・・


フォンダンショコラ2種・・・・
甘い香りで　頭がくらくらするほどでした。まあ　この日は　これがメインディッシュ？みたいなものですから
ご飯は　軽いものに・・・

ミルフィーユ風お寿司、ハート型にしました。

これは　今月のメニューの一つですが　ハート型にしてみました。（無理やりバレンタインという感じです）
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お願いしていましたシベリアンハスキーは　嬉しいことに飼い主さんが決まりました！！
本当に良かったです。ありがとうございました。

明日は・・・・ 2010年 02月 13日

今日は　朝から雪が降り　寒い中お料理にいらしてくださって　本当にありがとうございました。

毎年　買ってしまうのですが　ハート型のきゅうりです。小さくハートに抜いた人参とピクルスにしました。

アンティークの買い付けに　アメリカにいらしているＴＡＭＡＫＩさんから　今年もValentine
cardが届きました。TAMAKIさんはPitschiが苦手でいらっしゃることを　赤坂クラスにいらしてくださった時に発覚！！
犬好きでいらっしゃるのですね。帰国後は世田谷クラスにいらしてください・・・お待ちしております。
明日は　Valentine dayです。皆様に感謝をこめてＨａｐｐｙ　Ｖａｌｅｎｔｉｎｅ　day~
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